1、生酮膳食粉是一种富含乳蛋白的复合面粉。

2、生酮膳食粉高脂低糖，每100克含脂肪30克，蛋白质9克，糖4.3克，比例为2.25:1，每10克粉与1.2克蛋液混合可以成团，专为生酮饮食设计，类似于普通面粉的作用，可以做成饺子皮、包子皮、蛋糕、面包、蛋挞、面条等，满足不同人群的需要。