1、储存南瓜不要放在温度过高的房间，要通风、干燥、温度在20度以下。

2、扁圆南瓜含水量小、不太甜，比较干面，适合储存，冬天把它切开蒸熟直接食用就很好。

3、长条南瓜含糖量很高，颜色金黄好看，这是储存最多也失败最多的南瓜。

4、可以把它放在室外楼梯间，南瓜怕冻，储存时要在零度以上，只要保存妥当，整个冬天都能享受美味，切一块南瓜，跟红薯一起蒸熟，就可以做出软糯香甜的南瓜饼，切一块南瓜蒸熟，就能做出美味的西点南瓜派。