1、先将锅底铺上大蒜、姜片、大葱段，然后放上肘子，加入干辣椒、花椒、八角、香叶和桂皮这些香料。

2、接着放生抽、联考抽、冰糖、盐和一杯高汤，然后倒啤酒，加满。

3、盖上盖子，炖煮2小时即可。