1、鸡蛋打散，加入燕麦，盐搅拌均匀。燕麦不要过多，蛋饼容易散。

2、刷子沾少量橄榄油，在平底锅刷匀薄薄一层即可。

3、油热后分次倒入鸡蛋燕麦糊，小火至蛋饼金黄后翻面，两面金黄后装盘，淋番茄酱。