1、乌鸡洗净，去尾。

2、起锅烧开水，放入乌鸡飞水。

3、然后将泡发好的黑豆，洗干净的何首乌红枣、莲子、枸杞、桂圆和乌鸡一起放入电饭煲中，加入一定量的开水。

4、盖上盖，设置煮汤挡2小时。

5、到时盛出放盐和胡椒粉就可以开吃了。