1、做法：开洋用凉水泡15分钟；

2、香葱切碎，放油锅里爆香；

3、下入开洋，炒出香味；

4、把肉汤倒进锅中，大火烧开；

5、拧小火，放小白菜，粉丝；

6、我喜欢把小白菜炖烂一点，所以继续炖15分钟即可；

7、关火，加盐调味。

8、鱼头汤的作用：祛风止痛，健脑提神。对失眠健忘、头痛及妇女产后9、生理性头痛、小儿惊风等有一定疗效。

10、益气养血，清补脾胃。

11、鱼头汤通常都是用于做催奶的功效，适合刚生完孩子的妇女喝有效去除风止痛的功效。