1、准备好材料，鸡脚洗净。

2、将鸡脚的脚尖去掉，这样容易入味。

3、姜切片，黄瓜切丝。

4、电热锅煮好开水，加入姜片、料酒，加入处理好的鸡脚焯水，捞出放入冰水中。

5、电砂锅加热，放入香料爆香，加入焯好的鸡脚，翻炒均匀。

6、加入没过鸡脚的水，加入调味料，选择焖煮键，焖煮1小时即可。