挖泥船的工作原理如下：

1、以定位桩为中心，左右摆动挖泥，前移时，像两腿走路，用另一根钢柱交替的换桩，绞刀挖泥过程呈扇形前进。

2、绞吸式挖泥船的作业过程可以把挖泥、运泥、卸泥等工作一次连续完成，是一种效率高、成本低的挖泥船。