1、土豆切片清水泡10分钟。

2、青椒切好。

3、辣椒和蒜切好。

4、热锅放油，先把红辣椒和蒜放进去爆一下，再放入土豆片翻炒。

5、加入青椒，可适量加点清水熟得快些，最后放入盐和鸡精调味，出锅。

6、喜欢上色的放点酱油也很香哦。