1、把萝卜储存温度控制在0℃～10℃之内，就处于休眠或者半休眠状态，也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心。

2、总之，不让萝卜糠心，可以通过控制温度就能阻止生长，减缓老化。