苋菜可以做苋菜疙瘩汤、蒜末苋菜、上汤苋菜、素炒红苋菜、清炒苋菜等,以蒜末苋菜为例,共有5个步骤,以下是蒜末苋菜的详细操作:
操作/步骤
1
浸泡苋菜
苋菜在清水中浸泡一会儿。
2
蒜切末,爆香
蒜切末,锅内爆香蒜末。
3
放入食材翻炒
放入苋菜翻炒,放入盐、糖翻炒。
4
断生后加水煮开
翻炒断生后加入适量清水煮开。
5
加鸡精,等待汤汁变色
煮开后加入少许鸡精调味,汤汁变色后即可出锅。
END
总结:以上就是关于苋菜怎么做好吃又有营养的具体操作步骤,希望对大家有帮助。