1、冷藏：小番茄在冰箱冷藏保存10天左右，会导致小番茄失去鲜味，而且容易被冻伤，所以不宜在冰箱冷藏太长时间，最多冷藏10天时间，时间长了营养价值就会流失。

2、冷冻：小番茄在冰箱冷冻可以保存3个月左右，保存时间越久营养价值越低。