姜薯糖尿病患者不适合吃，具体如下。

1、禁忌人群

糖尿病患者忌。

2、适用人群

有胃炎，泌尿系统疾病，妇科疾病的人群；母婴，儿童青少年，老人；健康体质平和质人群。

3、营养价值

姜薯有清肝明目功效，含有豊富的维生素A和钙、钾等矿物质，营养相当高。

4、食用功效

温肺、益乳、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、养颜护肤、通血。