便秘是一种让人很难受的疾病，有时候严重起来要蹲厕所很久都没办法排泄，老年人是频发的人群，因为他们摄入的食物比较少，所以很容易出现便秘，下面我来给大家介绍一下老年人便秘吃什么。

方法/步骤

第一：主食吃些粗粮，有条件的可以吃一些麦片。辅食中，要多吃些富有纤维素的食物。如有皮的水果，有茎叶的蔬菜或笋、瓜果。有些食物，如生萝卜、生葱、大蒜、白薯（地瓜、甘薯）等，能增加肠道的蠕动，起到通便的作用。

第二：炒菜时，适当地多加些脂肪或植物油。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。润肠的食品，还有蜂蜜、芝麻、核桃。每天早晨喝些温开水、淡盐水、果汁，能保持粪便中的水分，使大便软润。

第三：百合羹：原料：百合250克、蜂蜜适量。制作方用及用法：将百合加适量的清水煮成糊状，然后加入蜂蜜拌匀后即成。此羹可每日吃1次。 食用功效：此羹具有润燥滑肠的作用，适于因肠燥津亏引起的便秘者食用。

注意事项

便秘是可以通过食疗来缓解的，特别是老年人平时一定要多吃水果和蔬菜，一些粗粮都有通便的功效，严重也可以吃维生素B1片，效果更佳。