试用期工资不给的可以到单位所在的劳动监察委举报投诉，监察委核查相关事实之后，如果是真实的，会让用人单位在限期内支付工资；在有欠条的情况下，劳动者可以直接向法院申请支付令；劳动者也可以直接把该争议提交给劳动仲裁机构解决，如果对仲裁作出的结果不满意的，还可以向法院起诉。

法律依据：

《劳动法》第七十九条劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。第九十一条用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。