1、首先把荔枝的叶子和长出来的枝条剪掉整理好，只留一个完整的荔枝。

2、然后烧一锅的水，以水滚开了为准。

3、将荔枝放入开水中焯上十秒钟左右，时间不能太久，不然会丧失水分，而且会把它煮熟。

4、然后选择一个阳光充足的地方，可以是楼顶，院子或者什么别的地方，将焯过的荔枝平铺在一个纱网之上，这样方便收拾，也防止一些小虫爬上去。

5、一定要选日头很好的日子晒，晒上大概一个月这样就可以。

荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效。适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。