1、颜色：成熟的鸡蛋果外壳是蓝紫色或暗红色，果肉颜色是深黄色。

2、果壳：成熟的鸡蛋果果壳比较干瘪。

3、硬度：成熟的鸡蛋果捏起来比较软，没熟的比较硬。

4、香味：成熟的鸡蛋果闻起来香味淳厚浓郁，没熟的香味寡淡。

5、味道：成熟的鸡蛋果果实香甜，没熟的味道酸涩。