椰子树的特点为树干笔直、无枝无蔓和叶柄粗壮。它是棕榈科椰属的一种大型植物，为常绿乔木，产于热带，树干高约15～30米。为热带喜光作物，在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。