湖南的土壤主要是红壤、黄壤两种类型。具体是雪峰山与武陵山以东，以红壤为主，以北以黄壤为主。湘北海拔500米以上以黄壤为主，以下则以红壤为主。湘南700米以上以黄壤为主，以下则以红壤为主。山坡、山脚地带有黄壤。红壤主要特点是有机质缺乏，全氮含量低。