人参不怕冻，因为人参的耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15-25℃，年积温2000-3000℃，无霜期125-150天，积雪20-44厘米，年降水量500-1000毫米。野生人参对生长环境要求较高，多生长在长白山海拔500-1000米的针阔混交林或落叶阔叶林里，通常3年开花，五六年结果，花期五六个月，果期6-9个月。