一直以来，皮蛋都是受到国人欢迎的食物，虽然在老外的眼中它是如何如何地“恐怖”。皮蛋拌豆腐是一道关于皮蛋的传统美食，这个传统在我家被发扬光大成了皮蛋虾皮拌豆腐，虽然只是小小的改良，但是味道应当是更上了一层楼。

食材：嫩豆腐 一块，皮蛋 一个，虾皮 适量，蒜 2瓣，薄盐生抽 少许，红椒 少许

方法/步骤：