海底捞没有改名筷手小厨，海底捞和筷手小厨是母公司和全资子公司的关系，两家公司均属于颐海国际。筷手小厨的公司“颐海国际”从创立就和海底捞公司深度捆绑，颐海国际拿到独家、免费、无限期的“海底捞”商标使用权，并且是海底捞唯一的火锅底料、调味品供应商，在海底捞吃的口味调料火锅都来自颐海国际，是海底捞在安利筷手小厨的口味。