桂花树结的果子能吃，但是口感不好，虽然桂花果实看起来像葡萄一样，但味道远不如葡萄，青的桂花果口感发涩，而且带有苦味，即便成熟，甜度也一般。且桂花果实不可直接食用，因其有轻微的毒性，需要将果实高温处理或者混合其他食物一起食用。