1、看颜色；我们在购买圣女果的时候可以通过颜色来鉴别出来圣女果是否催熟，因为催熟的圣女果普通是通红色的，而且颜色分布很均匀，但是自然成熟的圣女果由于阳光照射的部位不同，可能有的地方偏红，有的地方红色要淡一些，还有就是果蒂处有的地方还没完全熟透会是绿色的，挑选的时候可以清楚的看到。

2、摸手感；一般自然成熟的圣女果，我们可以摸一下，是比较偏软一些的，当然圣女果品种多样可能有的是硬一些，但是我们平时吃的红皮圣女果还是软的更成熟，但如果是催熟过后的圣女果，就是非常的硬，因为它生长的过程非常的短，虽然颜色和个头已经长的和正宗的圣女果差不多大小，但是果肉并没有生长好，所以摸着特别的硬，还是没成熟圣女果的那种手感。

3、看种子；非常多的水果都是有种子在果肉里，圣女果也是这样的，我们可以用手掰开，或者用小刀切开圣女果看一下籽，一般成熟的圣女果籽会非常的多，因为生长和发育都比较完全，如果我们切开发现圣女果内的籽特别少，或者说果肉中没有籽，那这种圣女果不用多问我们就知道肯定是催熟的，果肉并没有完全生长好。