劲仔小鱼有麻辣、香辣、酱香、糖醋4种口味，源起于湖湘名菜火焙鱼，但原材料从河鱼升级为深海小鱼，去头去尾去内脏和杂质，经酱卤制成风味小鱼零食，是全球销量领先的卤味零食。