不粘锅可以用煤气灶。不粘锅是在锅内镀了一层不粘东西的涂层，但不粘锅的涂层往往比较脆弱，使用铁铲轻则导致涂层刮花，重则导致涂层脱落。因此，无论选择什么样的不粘锅，只要是有涂层的，都尽量使用木铲炒菜，以此延长不粘锅使用寿命。