不锈钢锅可以用电磁炉，因电磁炉是通过电磁感应加热达到加热效果的，产生的磁场会跟铁质锅具底部磁力线相切割产生热能，直接加热锅具底部。此外，铸铁锅、不锈铁等材质的锅也能在电磁炉上面使用，但陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪。