不锈钢擦出的黑色东西是化学抛光材料，名为抛光蜡，这其实是在生产过程中的工艺问题，通常在不锈钢边缝的反面存在“凹槽”的才会有抛光蜡残留，这种抛光蜡有毒，如果长期食入可能会对身体造成损害，因此，在购买不锈钢用品后需要进行清洗，才可放心安全的使用。