圣女汁是用圣女果榨的果汁。圣女果学名樱桃蕃茄，是茄科、番茄属栽培变种。原产于南美洲的秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地。中国各地广泛栽培。富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及β-胡萝b素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸，其果皮中还含芦丁。樱桃番茄中含有丰富的维生素C，其含量是西瓜的10倍。樱桃番茄以其成熟多汁的浆果供食。既可生食也可熟食，但更适宜生食。