夏威夷果本身就有一股神似奶味的香气，生产商家为让这股味道更加贴近奶香味，便会去使用一些牛奶香精去将夏威夷果加以浸泡，如此就会有着一股很大的奶香味。除奶香味，夏威夷果还有原味、盐焗味等味道。夏威夷果学名澳洲坚果，果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，素有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。