1、看果皮果肉颜色。优质芭乐的果皮一般为绿色,黄色,红色,果肉一般为红色,白色,黄色,肉质咬起来细腻滑口,汁多而酸甜,表皮咬起来则清脆香甜。成熟了的话,其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。
2、当然,有些芭乐成熟后,其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色。若是能够遇到呈粉色的芭乐的话,那说明运气实在是太好了,这样的芭乐可是较为上品的。
3、掂重量。优质芭乐结构紧凑水分很多,拿起来会感觉沉甸甸而有重量。可是,劣质芭乐拿起来则比较轻飘,没有水分,十分干瘪。
4、口感根据喜好。根据自己的喜好来挑选芭乐。如果喜欢吃脆一点的芭乐,可以选择那种捏起来比较硬的,表皮比较光滑的,颜色比较淡的;如果喜欢吃软一点的芭乐,可以选择那种摸起来比较有弹性的,香味也比较浓郁的。
