1、先把黄金鲅鱼洗干净去掉内脏以及里面的血，刮去鱼鳞控干水分。

2、再把黄金鲅鱼切成段，调味料备好提前腌制。

3、然后把鱼块放入调制好的料汁里，腌制20分钟。

4、最后将腌制好的鱼块用厨房纸擦干水分，在玉米淀粉中裹满淀粉即可烹饪。