将竹笋切成片,笋片不要太厚也不要太薄,适中即可。
切好的笋片放入清水中,清洗干净。
锅中放入适量的水,笋片冷水下锅。
大火烧开后,转中小火保持烧开的状态,继续烧20分钟。
烧开后的竹笋换上清水,浸泡一晚上即可去掉竹笋的苦涩味。
综合百科2022-07-14 22:42:30佚名
将竹笋切成片,笋片不要太厚也不要太薄,适中即可。
切好的笋片放入清水中,清洗干净。
锅中放入适量的水,笋片冷水下锅。
大火烧开后,转中小火保持烧开的状态,继续烧20分钟。
烧开后的竹笋换上清水,浸泡一晚上即可去掉竹笋的苦涩味。
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