千层肚是什么 千层肚是什么动物的

综合百科2022-07-15 07:12:38佚名

千层肚是什么 千层肚是什么动物的

千层肚是牛百叶。是牛的内脏之一,即牛胃部中的第三个间隔瓣胃,瓣胃成叶片状,功用是吸收水分及发酵产生的酸。一般用作火锅、炒食等用途,广东人饮茶时也会把它蒸熟当点心,新鲜的牛百叶必须经过清洗处理才会爽脆可口。

本文标签: ,百叶  ,千层  ,爽脆  

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