蜜蜂糕是面粉做的，用酒曲制而成的酒酿浆和面粉发酵后蒸制而成，品质松软有弹性，含水分稍高，有酒香味，宜新鲜食用。源于宋朝，后元、明、清代一直为宫廷所用，直到民国年间，此秘方才流入民间，进入寻常百姓家。