粉条用开水泡还是冷水 凉拌粉条用开水泡还是冷水

综合百科2022-07-15 23:15:38佚名

粉条用开水泡还是冷水 凉拌粉条用开水泡还是冷水

粉条用温水泡,开水容易将粉条泡烂,冷水不易泡发。浸泡好的粉条可以轻松煮软、煮熟,但浸泡后的粉条建议当天食用,不宜隔夜。注意煮粉条时的火候,火候的掌控会影响粉条的口感。

本文标签: ,粉条  ,火候  ,冷水  

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