油炸东西油溢锅怎么办(油锅溢油怎么处理)

综合百科2022-07-16 17:45:48佚名

油炸东西油溢锅怎么办(油锅溢油怎么处理)

1、去除油中过高的水分:边加热油边搅动,防止溢出,等到油起烟,无泡为止。

2、提高油温:油温长时间停留在低温区容易起沫,适当调高油温可以减少泡沫,防止油溢出。

3、预热油:把需要炸东西的油提前烧热,烧得微微冒烟后,再慢慢放凉,然后再开始烧热炸东西。

4、先炸葱再油炸:把油烧热后,放进一根大葱炸一下,再炸需要炸的食物。

本文标签: ,东西  ,热油  ,放进  

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