蒸甜饭用长糯米还是圆糯米 圆糯米能蒸米饭吗

综合百科2022-07-16 22:04:55佚名

蒸甜饭用长糯米还是圆糯米 圆糯米能蒸米饭吗

根据情况而定。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以,这两种米在口感、营养等方面都极为相似,蒸出来的效果也差不多。唯一不同是圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,如果想做黏一点的就用长糯米。

本文标签: ,糯米  ,口感  ,黏度  

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