泸溪河桃酥保质期是12个月。注意食用后要将桃酥密封起来。若桃酥里进入二氧化碳，会导致桃酥氧化、变软，导致口感没有之前酥脆香甜。若桃酥变软变味应要及时丢掉，不能食用。