咖啡代表着力量与热情，源自希腊语“Kaweh”。因为在喝完咖啡后会因精神亢奋而睡不着，可以振奋身心，让心情更加舒畅。一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。