海螺保鲜可以放5天。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层可以放5天左右，切忌贝类鲜活海鲜水养，要干养放在潮湿的地方。为了保证海螺的新鲜，购买回来的海螺不宜存放过久，建议吃多少买多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应食用完。