八宝饭在腊八节吃的。八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，通常是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。