炸肉丸子用什么淀粉(炸肉丸子用什么淀粉酥脆)

综合百科2022-07-23 23:42:51佚名

炸肉丸子用什么淀粉(炸肉丸子用什么淀粉酥脆)

炸肉丸子用红薯淀粉。因红薯淀粉蛋白质有11.5克,与中筋面粉差不多,故炸出来的丸子口感最为酥脆。炸肉丸是一道美食,主要食材有猪肉(肥瘦)、牛肉、洋葱等。

本文标签: ,淀粉  ,肉丸子  ,红薯  

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