起泡酒开了可以放1-2天。起泡酒属于起泡葡萄酒，酒液中含有二氧化碳，打开后气泡会逐渐消散，酒液会与空气发生氧化反应，建议尽快喝完，不要放置太久。如果喝不完，应该塞紧起泡酒的瓶塞，放入冰箱内保存。