百合的品种，十分繁多，全世界上已经发现的百合品种，至少有120种，其中有55种来自于中国。像我们一般常见的百合品种有鹿子百合、水仙百合、香水百合、木门百合、麝香百合、卷丹百合、山丹百合、野百合等品种。