咸味黄油和淡味黄油的区别在于含盐量、用途、烘焙效果等。

1、含盐量：咸味黄油含盐量在1.5%左右；而淡味黄油的含盐量在1%左右。

2、用途：咸味黄油多用于直接涂抹在食物表面，作调味料使用；而淡味黄油多用于制作烘焙食物或甜点。

3、烘焙效果：咸味黄油在烘焙后味道很淡；而淡味黄油烘焙后味道会更加新鲜，香味更加浓郁。