擂椒皮蛋是什么辣椒(擂辣椒皮蛋百科)

综合百科2022-07-28 10:40:24佚名

擂椒皮蛋是什么辣椒(擂辣椒皮蛋百科)

擂椒皮蛋是尖椒。擂辣椒皮蛋是湘菜中一道非常有名的下饭菜。从自家菜园子摘一把青辣椒,往在柴火灶里一丢,只听见噼啪噼啪的响声,不一会儿辣椒就炸出虎皮,等到辣椒外表全部鼓泡变黑,就可以清洗与皮蛋一起擂烂,加入调料拌匀。

本文标签: ,皮蛋  ,辣椒  ,菜园子  

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