无矾油条的做法和配方

综合百科2022-03-16 20:43:15佚名

无矾油条的做法和配方

1、面+无铝泡打粉+水+鸡蛋活成面团,用盖子或薄膜盖好,防止面团表面变干

2、加入适量大豆油;反复叠面,直到表面光滑为止

3、等到面团发半小时,放到冰箱冷藏3小时左右;拿出就可操作了

4、将面团用手摊成长方形,切成3cm宽的长条

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