香橼别名是枸橼或枸橼子，为芸香科常绿小乔木或灌木植物。果为椭圆形、近圆形或两端狭的纺锤形，重可达2000克，果皮淡黄色且粗糙，难剥离，果肉无色，近于透明或淡乳黄色，爽脆、味酸或略甜，有香气。