乌龙茶和绿茶的区别是什么 乌龙茶和绿茶一样吗

综合百科2022-07-28 19:16:17佚名

乌龙茶和绿茶的区别是什么 乌龙茶和绿茶一样吗

1、制作工艺不同:绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。而乌龙茶制作工艺有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。

2、茶性不同:绿茶属于不发酵茶,属凉。而乌龙茶是属于半发酵茶,茶性属中。

3、味道不同:绿茶汤青、味醇、色香。而乌龙茶既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香味。

本文标签: ,乌龙茶  ,绿茶  ,制作工艺  

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